專家針對一部分人在喝完牛奶后感覺腹脹、腸鳴等不適癥狀，建議飲用零乳糖牛奶，因為選擇零乳糖牛奶有助于乳糖不耐受者緩解飲奶不適癥狀，大大提高了飲用品質。中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員徐維盛，近日在哈爾濱做專題講座時作上述表示。
 
    據調查了解，部分人喝完牛奶會感覺腸鳴、腹脹，甚至打嗝、惡心嘔吐、持續或間歇性心絞痛。徐維盛說，如果喝完牛奶出現上述癥狀中的一種或兩種，說明此人乳糖不耐受。
 
    乳糖在人乳中約占7%,牛奶中含量為4.5%至5%.據徐維盛介紹，乳糖經過小腸時，在乳糖酶的作用下，會分解成半乳糖，這是正常情況，也就是被耐受了。另外一部分乳糖沒有被分解吸收，會產生一些氨氣或其他氣體，導致腹脹、腹瀉，這就是乳糖不耐受。
 
    徐維盛建議，乳糖不耐受的人可以先選擇一種牛奶，喝一定量后觀察一下身體反應。如果在這個量的基礎上沒有反應，就可以適當加一點，慢慢就能知道自己對乳糖的耐受情況，從而緩解乳糖不耐受癥狀。
 
    還有一個方法是直接飲用專業零乳糖牛奶。在保證營養全面、易吸收的情況下，幫助乳糖不耐受者緩解飲奶不適癥狀。徐維盛說，零乳糖牛奶運用專業EHT酶水解技術，將牛奶中的乳糖分解為葡萄糖、半乳糖，使牛奶吸收更容易、更全面。