為加快食品行業發展，推動食品工業轉型升級，日前，國家發展改革委、工業和信息化部發布《關于促進食品工業健康發展的指導意見》。意見指出，支持大型企業做優做強，鼓勵企業兼并重組，建立海外原料和加工基地，重點培育具有國際競爭力的大型食品工業企業集團。鼓勵食品企業加強品牌建設，打造百年食品品牌，加強與大型電商品牌對接。從意見中我們不難看出，未來我國食品工業發展將會朝著大而強的方向不斷邁進。這對于我國眾多中小型食品機械設備企業來說將是一個不小的挑戰。

食品工業健康發展指導意見指明市機企業未來發展之路

今后一個時期，食品工業發展挑戰和機遇并存。從國際上看，世界經濟復蘇乏力，食品跨國集團加快全球布局，不斷提升核心競爭能力，對我國食品產業發展帶來一定影響和挑戰。另一方面，隨著“一帶一路”戰略的深入推進，以及各種國際貿易協定的簽訂，對外投資環境不斷改善，有利于我國食品企業加快實施“走出去”戰略。從國內來看，中國經濟進入新常態，一方面增長預期放緩，人力、土地、環境資源保護等綜合成本不斷上升，食品工業保持高速發展難度加大。另一方面，食品消費需求呈剛性增長態勢，隨著消費結構升級，消費者對食品的營養與健康要求更高，品牌意識不斷增強，食品工業發展模式將從量的擴張向質的提升轉變。在此大背景下，《關于促進食品工業健康發展的指導意見》的提出無疑將照亮我國食品工業前行的道路。

兼并重組

當前我國正處在經濟增長方式轉變、經濟結構調整的關鍵時期，面對著經濟領域的一場深刻變革。資本市場并購重組在國民經濟結構調整和產業升級中扮演著日趨重要的角色。

目前，我國食品機械行業存在著“小而散”的現象，由于企業數量多、規模小等原因，這些企業在競爭過程中更注重薄利多銷的營銷策略，而往往忽略了自身核心競爭力的確立。長期以往就造成了我國食品設備同質化嚴重的尷尬局面。為了及時擺脫這種局面，企業間的兼并重組勢在必行。

據了解2011年以來，“并購”成為我國最熱的詞匯之一，并成為各行各業的市場主流。2015年，政策繼續鼓勵深化國企改革，地方政府加強混改布局，有效增加了國資背景企業并購活躍度，多個行業并購遍地開花?？梢哉f，并購，已經成為企業“引進來”和“走出去”的重要手段。隨著食品機械企業做大做強，打造綜合環保服務平臺是大勢所趨。長期來看，技術領先、市場拓展和資本運作能力強的平臺型企業才能脫穎而出，走得更遠。

打造百年品牌

伴隨食品工業強勢增長，我國食品機械產業蓬勃發展，制造廠商不斷在產品技術、外觀設計、企業管理等各個領域加強創新力度，經過多年努力，我國食品機械產業在國際上的地位得到了明顯提升。但是，在快速發展的過程中，食品機械行業品牌建設與創新存在的問題也在日益凸顯。

品牌經濟是一個國家或地區綜合實力和競爭力的重要體現。習近平總書記曾強調：推動中國制造向中國創造轉變、中國速度向中國質量轉變、中國產品向中國品牌轉變。食品行業要走出國門，亟需加強品牌建設和創新，塑造中國食品企業在國際市場的形象。在此大背景下，中國食品機械設備產業也需意識到品牌建設的重要性。

從目前情況來看，我國食品機械企業在國際市場的影響力還亟待提高，這就需要企業在發展過程中注重樹立下良好的品牌形象，用優質的產品、人性化的服務為我國食品工業國際形象扳回一程。