冷凍調理食品相信大家都不陌生，我們生活中現在選購冷凍調理食品的消費者越來越多，那么你們知道冷凍調理食品有哪些特性嗎？

冷凍調理食品是以新鮮蔬菜、畜禽肉類、水產類為主要原料，添加適量的調味料或輔料，應用恰當的工藝方法加工成的速凍食品。消費者只需要將這類食品經過簡單的加熱，如微波加熱、直接油炸或蒸煮即可食用。有的甚至不需要加熱，解凍即可，所以它屬于方便食品范疇。

在發達地區，冷凍調理食品的消費占全部冷凍食品消費的50%以上，且有逐年遞增的趨勢，發展態勢強勁。在市場競爭的前提下，冷凍調理食品需要從原料、加工工藝、品質等各方面做好嚴格的把關，用質量占據市場。