芒種有農諺:麥收有五忙：割、拉、打、曬、藏。

　　今天是芒種，二十四節氣之一，芒種過后，一年的時間已經過去將近一半，雨熱同期的盛夏時節馬上到來，在這個期間，營養專家提醒飲食方面要注重養陰生津、防濕熱困脾、清熱祛濕。以下五種食物向大家強力推薦。

　　薏米。又稱“薏苡仁”，被《神農本草經》列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，健脾益胃，消水腫，長時間服用輕身益氣。在炎炎夏日，將薏米與赤小豆用冷水泡上2個小時，煮成粥，享用美味的同時又補充了營養。

　　鯉魚。夏初的鯉魚正值產卵季，因此體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體因而肥美，肉的味道最鮮美。從營養學方面來說，鯉魚富含優質蛋白、維生素和礦物質，易被消化吸收，人人皆宜。

　　鴨肉。俗語有云：“防苦夏多吃鴨?！币驗轼喨庵懈缓梭w在夏天急需的蛋白質等營養，因而能防治疾病。因此體內有熱的人適當使用一些鴨肉，如有體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的癥狀食之更為有益。但請注意，肥胖、動脈硬化者應該少吃一些，感冒的人應避免食用鴨肉。

　　黃瓜。黃瓜味甘性涼，有清熱、解渴、利水、消腫的功效，是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，非常適合夏天人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽?？诟猩嘣飼r來一根黃瓜，清涼、可口，同時還可以補充維生素C。

　　木耳。木耳味甘、性平，歸胃、大腸經，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效。木耳被大家稱作“血管清道夫”，夏天多食用一些黑木耳，既有利于排毒通便，又有涼血、增加食欲之效。

　　晚睡早起，冬病夏治

　　芒種時節，雨量明顯增多，氣溫開始升高，空氣悶熱、潮濕，物品容易發霉，蚊蟲開始肆虐，易傳染疾病。根據這一氣候特點，醫生提醒，這一時期應遵循“起居宜早起、飲食需清淡、精神要放松”的養生原則。

　　飲食清淡多補水

　　夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。老年人因機體功能減退，熱天消化液分泌減少，心腦血管不同程度地硬化，飲食宜清補為主，輔以清暑解熱、護胃益脾和具有降壓、降脂功能的食品。

　　同時，人體隨著流汗而導致水分及電解質大量流失，需要補充更多的水分及電解質。人體在睡眠期間也會丟失水分及電解質，白天應補充足夠的水分，睡覺前也要飲用約1/4杯水。

　　晚睡早起好心情

　　在起居方面，要晚睡早起，適當地接受陽光照射(避開太陽直射，注意防暑)，以順應陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神。同時應適當午休，午睡時間要因人而異，一般以半小時到1小時為宜。

　　芒種時風火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時要調適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動后引發高血壓、腦血管意外等心腦血管病。

　　冬病夏治好

　　冬病夏治是中醫的一個重要觀點，相信很多人也聽說過。中醫認為，常發于冬季的病，在夏天就必須開始注意與這些致病因素相關的生活習慣和行為，以達到預防的目的。如各類關節痛及肢體麻木等疾病的患者，在夏天最好不要穿短衣褲，不要洗冷水浴或游泳，禁睡地板以及在室外露宿，避免風寒濕氣伏積于經絡之中。慢性支氣管炎、哮喘的患者和虛寒性胃痛患者等，除了注意以上事項外，在飲食上還要忌過度食用冷飲，最好不食冷飲。

　　芒種民俗

　　送花神。芒種已近5月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“(大觀園中)那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展，更兼這些人打扮得桃羞杏讓，燕妒鶯慚，一時也道不盡……”

　　安苗。芒種安苗習俗安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。

　　打泥巴仗。貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。

　　煮梅。在南方，每年五六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。